Ingredientes:

• Pasta (sémola de TRIGO duro)
• Tomate frito (Tomate, almidón modificado de maíz, aceite de girasol, azúcar, sal, acidulante (Acido Cítrico), ajo y cebolla en polvo.)
• Berenjena
• Calabacín
• Cebolla
• Pimiento verde
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Operaciones y tiempos de elaboración:

1. Cocer los codillos de pasta en abundante agua hirviendo con una pequeña cantidad de sal y aceite, siguiendo el tiempo de cocción recomendado por el fabricante hasta alcanzar el punto deseado.
2. Escurrir y enfriar bajo agua corriente para contar la cocción. Reservar.
3. Elaborar un pisto. Incorporar el tomate triturado y continuar la cocción a fuego medio hasta obtener una mezcla homogénea y bien ligada.
4. Rectificar de sazón según los criterios nutricionales establecidos.