Ingredientes:
- PALOMETA (brama brama)
- Aderezo de limón (Agua, Acidulante (E-330), Emulsión de limón: Antioxidante (E-320), Estabilizantes (E-414 y 445), Colorante (E-102) Aroma de limón, Conservador (E-211))
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Perejil
- Sal
Operaciones y tiempos de elaboración:
- Precalentar la plancha a temperatura alta.
- Marcar los filetes de palometa por ambos lados con un poco de aceite vegetal, hasta obtener un sellado adecuado.
- Disponer los filetes marcados de forma ordenada en bandejas de horno.
- Finalizar la cocción en horno mixto a 150ºC.
- Aderezar al gusto con ajo picado, perejil y un poco de jugo de limón, si la dieta lo permite.
VALORACIÓN NUTRICIONAL | ||||||
Kcal. | Prot. | Grasas | Hidratos de Carbono | Sodio | ||
Totales | A.G. saturados | Totales | Azúcares | |||
211 | 36,6 | 15,8 | 0,7 | 0,6 | 0 | 2,1 |