Ingredientes:

• MERLUZA (Merlucius hubbis) 
• Aderezo de limón (Agua, Acidulante (E-330), Emulsión de limón: Antioxidante (E-320), Estabilizantes (E-414 y 445), Colorante (E-102). Aroma de limón, Conservador (E-211))
•  Aceite de Oliva Virgen Extra
• Perejil
• Sal

Operaciones y tiempos de elaboración:

1. Precalentar la plancha a temperatura alta.
2. Sellar los filetes de merluza por ambos lados hasta dorar ligeramente la superficie.
3. Disponer los filetes de forma escalopada en la placa de servicio.
4. Aderezar con zumo de limón, aceite de oliva y perejil fresco picado.
5. Introducir en horno mixto programado a 150ºC, hornear hasta asegurar una cocción adecuada.