Ingredientes:
- Verduras (guisante, judía verde, zanahoria, coliflor, coles de bruselas, habas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Sal
Operaciones y tiempos de elaboración:
- Cocer las verduras en abundante agua con sal hasta qu estén al dente. Escurrir bien y conservar.
- Dorar el ajo laminado en sartén e incorporar la menestra cocida. Saltear brevemente hasta que esté bien caliente.
VALORACIÓN NUTRICIONAL | ||||||
Kcal. | Prot. | Grasas | Hidratos de Carbono | Sodio | ||
Totales | A.G. saturados | Totales | Azúcares | |||
152 | 4,1 | 10,5 | 1,6 | 8,2 | 4,8 | 0 |