Ingredientes:
- Carne magra de Cerdo
- Tomate frito
- Tomate triturado
- Pimiento verde
- Cebolla
- Zanahoria
- Vino de mesa
- Caldo Blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Maizena
- Pimentón dulce
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
Operaciones y tiempos de elaboración:
- Rehogar en aceite de oliva las verduras.
- Añadir el Magro.
- Condimentar con las especias y mezclar con el caldo blanco y tomate.
- Tras poner a ebullición añadir el tomate frito y el vino de mesa.
- Rectificar la textura con harina de maíz y rehogar unos minutos más.
| VALORACIÓN NUTRICIONAL | ||||||
| Kcal. | Prot. | Grasas | Hidratos de Carbono | Sodio | ||
| Totales | A.G. saturados | Totales | Azúcares | |||
| 690 | 38,3 | 53,7 | 1,6 | 20,5 | 3,9 | 0 |