Ingredientes:

• Patatas (metabiSULFITO sódico, y ácido ascórbico), 
• ATÚN (ATÚN Claro (Tunnus Albacares), Aceite de girasol y sal.), 
• Tomate ensalada, 
• Cebolla, 
• HUEVO cocido, 
• Aceite de oliva virgen extra, 
• Vinagre (SULFITOS), 
• Sal.

Operaciones y tiempos de elaboración:

1. Cocer las patatas hasta que estén tiernas. Enfriar, pelar y cortar en dados. Reservar.
2. Cocer los huevos, enfriar, pelar y picar en dados.
3. Lavar e higienizar el tomate. 
4. Pelar y picar la cebolla en brunoise.
5. Escurrir y desmigar el atún.
6. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente amplio: patata, tomate aliñado, cebolla, huevo cocido y atún.
7. Aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal. Mezclar bien y mantener en refrigeración.