Ingredientes:

• Arroz vaporizado
• Cebolla
• Aceite de Oliva Virgen Extra 
• Ajo
• Laurel
• Sal

Operaciones y tiempos de elaboración:

1. En un recipiente adecuado, dorar ligeramente los dientes de ajo laminados en aceite vegetal.
2. Añadir la cebolla finamente picada y pochar a fuego lento junto con una hoja de laurel, hasta que quede transparente y blanda, sin llegar a dorarse.
3. Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos, removiendo para impregnar bien los granos con la grasa y los aromas.
4. Mojar con el doble de volumen de caldo blanco caliente, ajustando la sal según la puta dietética. 
5. Llevar a ebullición en fuego directo. Una vez alcanzado el hervo, tapar el recipiente y traslada al horno precalentado a 180ºC.
6. Cocer en el horno durante aproximadamente 15 a 18 minutos, hasta que el arroz esté tierno y suelto, sin restos de líquido.