Este año, para el día de Santón, se ha elaborado una olla compuesta por alubias, garbanzos, habas, arroz, costillas, careta, espinzazo, rabos, falda y manos de cerdo, además, para el comedor de médicos, se ha añadido morcilla y choriza.

Esta olla ha sido acompañada de una perca a la plancha y una ensalada de col, zanahoria, granada y piña aliñada con una salsa de yogur, hecha por nuestros cocineros. El postre especial de este año ha sido una mouse de queso crema con una capa de dulce de membrillo gelatinizada.