El Hospital Universitario Virgen de las Nieves celebra sus IV Jornadas Gastronómicas elaborando para el día 27 de mayo (Día Nacional de la enfermedad celiaca) un menú especial libre de gluten* y para el 28 de mayo, Día Nacional de la Nutrición, un menú con pescado como principal protagonista:

Día 27 de mayo

Espirales de garbanzo a la marinera

Wok de pollo con verduras y salsa romesco

Mijo con tomate seco

Brownie de chocolate con nueces y cacao

Conoce la enfermedad celiaca (PDF 873.04KB 24-05-2022)

Día 28 de mayo

Guiso de espárragos y almejas

Merluza en costra de semillas

Ensalada de quinoa en dos colores

Yogur Granja Maravilla con nueces y arándanos

Composición de un plato saludable (PDF 4.94MB 24-05-2022)

Día 7 de junio

En el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria se hace difusión entre los profesionales del HUVN información sobre seguridad alimentaria, esta incluye las 5 claves para la inocuidad de los alimentos y a través de un código QR se ofrece realizar una encuesta sobre cultura de seguridad alimentaria a través de carteles informativos (PDF 1.74MB 28-03-2023) dispuestos por el hospital.