Los pacientes hospitalizados en el Virgen de las Nieves disfrutarán de dulces típicos de Semana Santa en las meriendas
Además, para el Viernes Santo ha preparado un menú tradicional de esta época por lo que se han sustituido los platos que contienen carne por menús a base de pescado y verduras. De esta forma, en el almuerzo se optará por un guiso de patatas con calamares, bacalao a la vizcaína con ensalada y fruta del tiempo. En la cena podrán disfrutar de sopa juliana con verduras, tortilla florentina de espinacas con judías verdes al ajoarriero y yogur.
Calidad en seguridad alimentaria
El Servicio de Alimentación Hospitalaria cuenta con una certificación de calidad por la por su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos y seguridad alimentaria, de acuerdo con los requisitos de la norma internacional ISO 22000. UNE - EN ISO 22000.
Esta acreditación está otorgada por la Asociación Española de certificación y Normalización (AENOR) y certifica la calidad en la recepción de materias primas, elaboración, emplatado y distribución de dietas. El hospital granadino la obtuvo en el año 2006 y ha sido renovada recientemente, en septiembre de 2018.
