Endocrinología y Nutrición participa en un proyecto de investigación sobre ayuno intermitente
Las personas interesadas pueden hacer ya la reserva de su plaza en este enlace: este enlace: https://redcap.link/pzr028pg. La participación es completamente gratuita.
Se trata de un equipo multidisciplinar integrado por investigadores de la Universidad granadina, del Hospital Universitario Virgen de las Nieves y del Hospital Universitario Clínico San Cecilio que está realizando el proyecto de investigación Extreme, que tiene por objetivo estudiar la eficacia y la factibilidad del ayuno intermitente sobre la pérdida de grasa y la salud cardiovascular en personas de entre 30 y 60 años con sobrepeso u obesidad. Para más información puede consultar con los investigadores en los teléfonos 651733818 y 651733824 (solo whatApps) o contactar por email en: tre.pilot.study@gmail.com.
El modelo de ayuno intermitente que utiliza el proyecto Extreme se basa en limitar el número de horas que se puede comer, conocido como restricción horaria de la ingesta. Según explica el director científico del estudio, el profesor de la UGR, Jonatan Ruiz Ruiz, «la restricción horaria de la ingesta de alimentos implica el consumo, sin restricción de tipo o cantidad de alimento, durante una franja horaria establecida para comer, por ejemplo, de 10 de la mañana a seis de la tarde, y ayunar el resto del día».
Actualmente se desconoce el efecto de este tipo de ayuno intermitente sobre la grasa que se acumula en el hígado, el páncreas, el músculo, etc. Esta grasa que se acumula en los órganos, conocida como grasa ectópica, está estrechamente relacionada con las enfermedades cardiovasculares, por lo tanto, es importante encontrar intervenciones eficaces para reducirla. Y en esa tarea están los investigadores. Además, se desconoce si este tipo de ayuno intermitente es más efectivo cuando se realiza por la mañana, por la tarde o cuando cada persona decida en función de sus preferencias.
Los resultados de un estudio piloto de cuatro semanas realizado por el grupo de investigación son muy prometedores. Además, no se observaron eventos adversos serios con este tipo de ayuno intermitente. Los investigadores de este equipo multidisciplinar quieren seguir avanzando en un estudio que podrá redundar en beneficio de la sociedad.
Los investigadores animan a reservar plaza para participar en el proyecto Extreme para comenzar en los meses de septiembre y octubre de 2022. El proyecto ofrece una intervención nutricional de 12 semanas de duración diseñado por nutricionistas y personal sanitario experto en endocrinología. El programa nutricional va acompañado de un asesoramiento sobre actividad física y estilo de vida saludable. Las personas voluntarias contarán con atención y supervisión profesional semanal a lo largo de todo el estudio. La participación es completamente gratuita.
Los interesados, insisten los investigadores, deben rellenar el formulario de este enlace: https://redcap.link/pzr028pg. Todo está supervisado por profesionales. ¡Empieza la vuelta al trabajo con un estilo de vida saludable!
